ماءالشعير باعث آرامش اعصاب مي‌شود

[sarina1994]

ماءالشعير باعث آرامش اعصاب مي‌شود


يك متخصص تغذيه گفت: مصرف ماءالشعير باعث رفع خستگي اعصاب مي‌شود و به [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]كمك مي‌كند.
مرتضي صفوي افزود: ماءالشعير يكي از نوشيدني‌هاي رايج است كه از جوانه ي جو به دست مي آيد و در رفع تشنگي مؤثر است.
اين نوشيدني داراي انواع ويتامين هاي گروه ب شامل [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]، [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]، [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]، [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]، [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]، بيوتين، [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]، [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]و ويتامين C است.
وي گفت: عصاره مالت جو براي افرادي كه دچار[مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]هستند، مي‌تواند مفيد باشد و هر فردي بايد در برنامه غذايي روزانه خود به مقدار كافي [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] محلول و غيرمحلول را مصرف كند.
فيبرها اثرات مفيد بسياري دارند، از جمله باعث تنظيم عملكرد روده، كاهش خطر [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] و بعضي انواع سرطان مي‌شوند.
اين متخصص تغذيه افزود: عصاره مالت جو نيز منبع خوبي از فيبرهاي غذايي محلول است كه براي افرادي كه دچار التهاب روده، يبوست يا فتق معده هستند بسيار مفيد است.
وي اضافه كرد: تنها ماده‌اي كه به عنوان افزودني در ماءالشعير استفاده مي‌شود، عصاره رازك است كه خواص طبي زيادي دارد؛ از آن جمله مي‌توان به دفع سنگ كليه، ادرار آور بودن، ضدعفوني كننده دستگاه گوارش و دستگاه تنفس اشاره كرد.
صفوي ادامه داد: ماءالشعير با دارا بودن ويتامين‌هاي گروه B و اسيد آمينه [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] و مو بسيار مناسب است و خواص درماني بسياري براي [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]و [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]دارد و تا حدودي در [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] مؤثر است.
وي اضافه كرد: ماءالشعير در رفع [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] اعصاب، موثر است، به دفع سنگ‌هاي كليوي كمك مي‌كند. ماءالشعير در تأمين آب و الكتروليت‌هاي بدن مؤثر است.
صفوي گفت: ماءالشعير داراي چند نوع تركيب مختلف از جمله ساكارز، گلوكز، مالتوز و [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]، ويتامين‌هاي گروه B، اسيدهاي آلي، انواع آمينواسيدها، املاح، اسيد نوكلئيك و آب گازدار است كه در مراحل ساخت آن، بعضي از اين اجزا از مواد خاصي حاصل مي‌شوند و در طول انجام فرآيند، بدون تغيير باقي مي‌مانند.
اين متخصص تغذيه افزود: جو تحت تأثير فرايندهاي مختلف، از لحاظ كمي و كيفي بهبود مي‌يابد. سپس غربال شده و ضايعاتش گرفته مي شود. بعد از آن خيس خورده و جوانه مي‌زند.
وي گفت: جوهاي جوانه‌زده را مالت مي‌گويند كه در مرحله جوانه‌زني بر اثر عملكرد آنزيم‌هاي مختلف موجود در جو، مواد مغذي بسياري تشكيل و يا افزايش مي‌يابند (مثل ويتامين‌هاي گروه B و اسيدهاي آمينه ضروري). سپس مالت را مي‌جوشانند و با افزودن مواد خوراكي مجاز و رازك، مايع حاصل را صاف و بسته‌بندي مي‌كنند.
اين متخصص تغذيه افزود: مزه تلخ ماءالشعير، مربوط به رازك است. رازک خاصيت آنتي‌بيوتيكي دارد كه به پايداري ماءالشعير كمك مي‌كند.
وي گفت: ويتامين‌هاي گروه B و آمينواسيدهاي موجود در آن براي پوست و مو بسيار مناسب هستند و براي [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] و [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] مي‌توانند مفيد باشند. اين ويتامين‌ها محلول در آب هستند و در سنتز واسطه هاي عصبي نقش مهمي دارند كه باعث رفع[مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] و بسياري از [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] مي‌شوند.
اين متخصص تغذيه افزود: ماءالشعير از منابع خوب برخي فيتوكميكال‌ها از جمله فلاوونوئيدها، كاروتنوئيدها و آنتوسيانين‌ها است و مصرف آن مي‌تواند در بهبود عملكرد خون‌رساني قلب و همين‌طور كاهش ابتلا به [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...] و سلامت كليه‌ها، محافظت از بدن در برابر بروز [مشاهده لینک فقط برای اعضا امکان پذیر است. ثبت نام کنید...]، سكته‌هاي قلبي و مغزي مؤثر باشد.
خبرگزاري فارس